acteur, comédien, metteur en scène, auteur, Serge est multi artiste
il est devenu une figure phare de la pop culture via la saga Kaamelott créée par Alexandre Astier, en incarnant le rôle de Guéthenoc, le paysan agricuteur breton au fort caractère à la tête des révoltes paysannes
il forme un duo devenu culte avec un autre paysan, son rival de longue date : Roparzh interprété par Gilles Graveleau.
il prête sa voix à Abraracourcix dans les 2 derniers films d’animation Astérix (Alexandre Astier et Louis Clichy) 2014 et 2018
Il joue le rôle du cocher dans le film les Visiteurs 3
il joue son propre rôlr dans le court métrage le Dernier Vermouth des frères Aguesse où il côtoie son acolyte Gilles Graveleau
Il reprend son rôle de Guéthenoc dans les 2 longs métrages de Kaamelott